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如何做绿豆沙

来源:gfsbc资讯网 2020-07-31 05:19:47 

在经济条件支撑的当下,人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活,也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前,在忙碌的生活中,人们先吃什么,只能去超市买现成的,然而,今天,人们想吃什么时候,多了一条选择的途径,那就是自己动手做。自己做的食物,不但保留了最全面的营养,还比较绿色健康。

绿豆,大家都认识。绿豆的吃法有很多种,比如比较甜口的食物,有绿豆糕;夏天想用来消暑时,可以做绿豆汤。那么,绿豆沙是如何做的呢

生产制作

1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟。

长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。

自制糖水:以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可,可一次多煮些,放冰箱冷藏备用

主要功效

1.增强食饮:绿豆味甘,性凉,无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ,为机体许多重要脏器营养所必需。

2.降血脂:绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,达 到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。

3.降胆固醇:绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸, 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4.抗过敏:据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。

5.抗菌:抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。

6.保护肾脏:绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,从而保护肾脏

通过以上,我们就可以学会绿豆沙的做法,其实只要用心去做,绿豆沙是很容易做出来的。做好了的绿豆沙,你可以用来做好多好吃的,诸如绿豆糕、绿豆饼等等。一家人一起做绿豆沙制成的食物,边做边谈笑风生,不失为一件很快乐的事情。